Konfitura morelowo - migdałowa
Składniki:
- 1000 g dojrzałych moreli bez pestek
- 125 ml czerwonego wina
- 1 Żelfix 2:1 Dr. Oetkera
- 500 g cukru
- 30 g siekanych migdałów bez skórki
|
|
|
Kategoria: przetwory
Konfitura jabłkowo - pomarańczowa
Składniki:
- 800 g jabłek
- 300 ml soku pomarańczowego (z kartonika lub świeżo wyciśniętego)
- 1 Żelfix 2:1 Dr. Oetkera
- 500 g cukru
Galaretka z cytrusów
Składniki:
- 3-4 pomarańcze
- 1-2 grejpfruty
- 2 cytryny
- 1 Cukier żelujący 2:1 Dr. Oetkera
- 3 łyżki rumu
Marmolada pomarańczowa
Składniki:
- 6-7 pomarańczy
- 200 ml soku pomarańczowego (z kartonu)
- 1 Żelfix 2:1 Dr. Oetkera
- 500 g cukru
Mus jabłkowy
Składniki:
- 1000 g jabłek (bez skórki i gniazd nasiennych)
- 2 łyżeczki pokrojonej w paski skórki pomarańczowej
- 1 Cukier żelujący 2:1 Dr. Oetkera
Czerwone buraczki na obiad
Składniki:
- buraczki czerwone 3 kg
- papryka czerwona 0,5 kg
- cebula 0,5 kg,
- ocet 6% 2/3 szklanki lub kwasek cytrynowy
- cukier 2/3 szklanki
- sól 2 łyżki
- oliwa z oliwek 1/2 szklanki
Papryka marynowana
Składniki:
- 1,5 kg papryki
- 5 szklanek wody
- 1 szklanka octu 10%
- 1 szklanka cukru
- 1 płaska łyżka soli
- liście laurowe
- gorczyca
- kilka ziaren pieprzu
- ziela angielskiego
- olej
Dżem z jabłek i kiwi
Składniki:
- 400 g kiwi (obranych ze skórki)
- 850 g jabłek (obranych, bez gniazd nasiennych)
- 1 Cukier żelujący 3:1 Dr. Oetkera
Chutney brzoskwiniowy
Składniki:
- 1000 g brzoskwiń (bez pestek i skóry)
- 400 g cebuli
- 1 papryka czerwona
- 2 łyżeczki soli czosnkowej
- 150 g rodzynków
- 350 ml octu winnego
- 1 Cukier żelujący 3:1 Dr. Oetkera
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki gorczycy
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 łyżeczki curry
Konfitura z nektarynek i porzeczek
Składniki:
- 1000 g nektarynek bez pestek
- 250 g porzeczek czerwonych bez szypułek
- 1 Cukier żelujący 3:1 Dr. Oetkera
- szczypta Kwasu cytrynowego Dr. Oetkera
RSS