Wspaniałe parówki z boczkiem
Składniki:
- parówki
- boczek wędzony - gotowany
- ser żółty plasterki
- wykałaczki
|
|
|
Kategoria: mięso
Pulpeciara
Składniki:
- 10 kiełbasek frankfurterek
- 1/2 kilograma mięsa mielonego (ja najbardziej lubie karczek pomieszany z szynką)
- sok pomidorowy
- 1 duza cebula biala
- 1 średnia cebula czerwona
- przyprawy: ziarenka smaku, pieprz, sól, sos sojowy, odrobina kuminu (jeśli go nie masz nie musisz dawać)
Perlica po staropolsku
Składniki:
- tuszka perliczki wielkopolskiej 1,3 - 1,5 kg
- 15 dag słoniny (3-4 szerokie płaty, a resztę przygotować do szpilkowania)
- 2 dag bułki tartej
- 10 dag masła
- sól
- pieprz
- rozmaryn do smaku
Perlica wenecka
Składniki:
- tuszka perliczki wielkopolskiej (1,2 - 1,3 kg)
- 4 dag masła lub margaryny
- 5 dag grubej słoniny w całości
- olej
- 1 szklanka białego wytrawnego wina
- 4-5 dużych pomidorów obranych ze skórki
- 2-3 goździki
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- natka pietruszki
Filety z perlicy z zielonym pieprzem
Składniki:
- 4 filety z perlicy wielkopolskiej
- 20 dag masła
- 2 dymki
- 4 łyżki gęstej słodkiej śmietany
- 2 łyżki zielonego pieprzu
Rolada z perlicy
Składniki:
- tuszka perliczki wielkopolskiej 1,3 -1,5 kg
- parzony boczek wędzony
- 2 ząbki czosnku
- majeranek
- sól
- pieprz
- papryka
Żyżgaunysz
Składniki:
- 1 kg mięsa wołowego z kością
- kluski (coritcella bologna) lub robione małe kluseczki
- 1 cebula
- 6 listków laurowych
- 8 ziarenek pieprzu
- 6 zabków czosnku
- sól
Ladowanie...
pomoc na Gadu-Gadu
RSS 
